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豆腐屋さんが大変らしい


豆腐店、続々廃業「365日働いても利益ない」
YOMIURI ONLINE


皆さんはお豆腐食べますか?
私は食生活が乱れ気味。
徐々にお肉が増えてきてしまった。
肉代わりに食べていたのが豆腐系の食べ物。
豆腐や厚揚げ、ガンモ、油揚げ、おからなど。
頻度は落ちてしまったけど、まだまだヘビーに食べている。
豆腐を買うのはスーパー。
西友には種類がいくつかあるけど、最安は一丁30円台。
安い、安すぎる。
ただ、水分が多すぎて食感はよくないし、正直美味しくはない。
手作りだったり、丁寧に造られている豆腐は違う。
ずっしりとしていて食べごたえがあり、ほのかな甘さがある。
西友にもそんな豆腐は売っているのかしら。
近所で買える店もない。
豆腐屋さんがあれば応援するつもりで買う覚悟はある。
今から出来るとも思えないので叶わぬ夢。
八国山を越えた向こうの豆腐屋さん。
しばらく休むとの張り紙が気になった。



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